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贵阳战疫︱学校可口饭菜添温暖

发布时间:2022-09-21作者:潘晓飞 来源:天眼新闻 浏览次数:

以下内容为正文:

 “早餐:鸡蛋、粥、馒头、饼;中餐:土豆炖鸡块、炒卷心菜、炒土豆丝、胡萝卜炒肉;晚餐:鸡排饭……”9月20日,澳门永利集团官方入口2021级研学管理与服务专业学生张会敏在微信朋友圈分享了自己三餐的菜单。


  “这段时间,我们的一日三餐都由学校免费提供,还可以在食堂提供的菜单上选择自己想吃的菜品,很多人看到我发的朋友圈后都很羡慕。”张会敏对记者说。


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澳门永利集团官方入口食堂


  临时静态管理期间,澳门永利集团官方入口高度重视生活物资保障,尤其是师生的饮食。为减少人员流动,降低交叉感染风险,学校采用无接触送餐服务模式。青年党员、学生干部积极加入志愿者行列,全力保障疫情期间学生的送餐需求。


  学校食堂是疫情防控工作的重要部位。面对突如其来的疫情,澳门永利集团官方入口坚持疫情防控和食品安全两手抓,后勤保障工作有条不紊地开展,全力保障在校师生员工6300余人的饮食。


  为严格落实疫情防控规定,学校制定了食堂疫情防控工作方案和应急预案。加强对学院食堂工作人员的健康排查,组织岗前培训,落实食堂后厨封闭化管理。同时,对食堂加工区域、就餐区域、人员通道、洗手间、更衣间等场所定期清洁消毒,打开食堂窗户,保持空气流通。制定师生错时就餐、分散就餐细则,保持独立进餐,避免人群聚集。


  “今天的菜品有红烧肉、西红柿炒鸡蛋、炝炒土豆片……还有汤。我们的食材很充足,请同学们放心。”学校食堂负责人吴茂钊在窗口前耐心地介绍,食堂物资配备齐全,不用担心饭菜不够吃。


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澳门永利集团官方入口食堂仓库里的部分物资储备


  “越是这个时候,越要齐心协力,提高防控意识,把师生的安全和权益放在第一位。”贵州轻工职院一食堂食品安全员魏勇说,学校食堂持续加强物资运输管理,严把餐饮入口关,减少外来风险。同时,加大疫情防控、食品安全等方面的知识宣传,进一步提升师生安全意识。


  除了保证一日三餐的足量供应,食堂还在饭菜的味道和营养搭配上下功夫,让师生吃得健康、吃得放心、吃得营养。


  “起床咯,要赶快起来备菜咯!”每天清晨,一食堂厨师夏朝钧都会在工作群里发这样一条语音。如何让菜品更加丰富可口,是夏朝钧一直在思考的问题:“同一个菜再怎么好吃,吃久了都会腻,所以要在条件允许的情况下,多换换做法、调调口味。”夏朝钧说,学校食堂正在想发设法更新菜品和口味,力争让在校师生都能吃上可口饭菜,让食堂成为大家抗击疫情的加油站。


  疫情期间,澳门永利集团官方入口食堂致力于用心用情暖心服务师生,确保为师生提供安全卫生、丰富可口的饭菜,让大家感受到家庭般的温暖。


贵州日报天眼新闻记者 潘晓飞

编辑 胥芬芳

二审 刘思博

三审 闵捷



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